Pancakes Με Μπανάνα Και Σιρόπι Σοκολάτας

Συστατικά:

• Η συνταγή για  pancakes είναι εδώ: http://roulita82.blogspot.gr/2013/03/pancakes.html

Θα χρειαστούμε επίσης: 2-3 μπανάνες κομμένες σε μικρά κομματάκια

Για το σιρόπι σοκολάτας:

• 250 ml νερό
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 100 γρ. κακάο σε σκόνη
• 1 φακελάκι βανίλια

Οδηγίες:

Ετοιμάζουμε τα puncakes σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν εδώ : http://roulita82.blogspot.gr/2013/03/pancakes.html

Προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τις κομμένες μπανάνες και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από το μείγμα, χωρίς να το απλώσουμε.

Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, μόλις αρχίσουν να φαίνονται τρυπούλες πάνω στην ζύμη το γυρίζουμε και από την άλλη με μία σπάτουλα μέχρι να πάρει χρώμα.

Για κάθε pancakeς που κάνουμε βουτυρώνουμε πάντα ελαφρά το τηγάνι μας.

Για το σιρόπι σοκολάτας: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, το αλάτι και την βανίλια να βράσουν. Μόλις πάρει μια βράση προσθέτουμε την σκόνη κακάο και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Σερβίρουμε τα puncakes με κανέλα και περιχύνουμε με το σιρόπι σοκολάτας!!!

Καλή σας όρεξη!!!

Για το σιρόπι σοκολάτας πηγή: http://www.sintagespareas.gr/sintages/siropi-sokolatas.html