Ετικέτες

Search

Παρασκευή, 14 Ιουνίου 2013

Γιοφκάς Με Ντοματίνια Και Καραμελωμένα Κρεμμύδια





Συστατικά:

  • Γιοφκάς
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 κούπες χυμό ντομάτας
  • 5 κ.σ ελαιόλαδο
  • μπαλσάμικο ξύδι
  • 2 κ.γ καστανή ζάχαρη
  • θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαιντανό



Οδηγίες:

Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό αλατισμένο να βράζει και προσθέτουμε τον γιοφκά.
Μόλις είναι έτοιμος τον σουρώνουμε και τον βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα με λίγο λαδάκι ανακατεύοντας. Τον αφήνουμε στην άκρη.
Ετοιμάζουμε την σάλτσα.
Σε τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο μόλις κάψει προσθέτουμε τα κρεμμύδια με 2 κουταλιές του γλυκού καστανή ζάχαρη.  
Ανακατεύουμε συνεχώς, μόλις αρχίζουν να σκουραίνουν βάζουμε μέσα και τα ντοματίνια. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2 λεπτά και προσθέτουμε το μπαλσάμικο.
Σειρά έχουν τα υπόλοιπα υλικά, ο χυμός ντομάτας, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ακόμη και είναι έτοιμη η σάλτσα.
Σερβίρουμε με φρέσκο μαιντανό ψιλοκομμένο.



Καλή σας όρεξη!!!



19 σχόλια:

  1. Αυτήν την πηρουνίτσα στην πρώτη φωτό, πολύ την λιμπίζομαι!!!
    Φιλιά Ρούλα μου, καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δική σου καλή μου και όχι μόνο μια!!!!:)))
      Φιλάκιααα.

      Διαγραφή
  2. Με το που διάβασα γιοφκά ήρθα!!! Ρουλίτσα μου φαίνεται πεντανόστιμο!!! Γεια στα χεράκια σου γλυκιά μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ Ζουζου μου!!!
      Ο γιοφκας είναι χειροποίητος από την μανούλα μου.
      Φιλάκια πολλά.

      Διαγραφή
  3. Υπέροχο πιάτο Ρούλα μου, νοστιμότατο!!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λαχταριστό!!!!μιαμ μιαμ!!!
    Φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ μιαμ μιαμ, δοκίμασε το Δεσποινάκι!!!
      ΦΙΛΙΆ.

      Διαγραφή
  5. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια δίνουν υπέροχη γεύση στα μακαρόνια.
    Υπέροχοι οι γιοφκάδες σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα συμφωνήσω... μου αρέσουν πολυ!
      Σ'ευχαριστώ Mookies μου.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  6. Απλά τέλειο φαγητό!!!!!!!!!
    Μπράβο Ρούλα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να'σαι καλά Χρυσαυγή μου!!!
      Σ'ευχαριστώ.

      Διαγραφή
  7. Καλοκαιρινή νοστιμιά, είναι πιάτο σου, Ρούλα. Οι γιουφκάδες, είναι ένα από τα ωραία ζυμαρικά και η σάλτσα σου εξαιρετική! Πιρουνιά και απόλαυση!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Ειρηνάκι μου!!!
      Νόστιμο ζυμαρικό και αν είναι χειροποίητο.... ακόμη ποιο νόστιμο.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  8. Δηλαδή ο γιοφκάς είναι κάτι σαν χυλοπιτούλες; Φαίνεται εξαιρετικό πιάτο και η γεύση του θα είναι σίγουρα τέλεια!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι Αναστασία μου!!
      Είναι πολύ νόστιμο.
      Φιλάκια.

      Διαγραφή
  9. Φοβερή συνταγή!!!!Εξαιρετικό τό πιάτο σου Ρούλα μου!!!
    Καί οι φωτό,σούπερ!!!!!!Καλή εβδομάδα!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ο γιοφκάς ειναι κατι σαν χυλοπίτες?

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...