Pancakes Με Μπισκότα OREO Και Σιρόπι Φραουλας

Συστατικά:

• 3/4 φλυτζ. γάλα
• 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
• 1 αυγό
• 1 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ ζάχαρη
• 1/2 κ.γ αλάτι

• 1 πακέτο μπισκότα oreo βανίλια
• σιρόπι φράουλας

Οδηγίες:

Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο!!!

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,  μπέικιν, ζάχαρη και αλάτι και τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα ανακατεύοντας.

Σπάμε σε κομματάκια τα μπισκότα oreo και τα ρίχνουμε κι αυτά μέσα, ανακατεύουμε...

Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από το μείγμα, χωρίς να το απλώσουμε.

Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, μόλις αρχίσουν να φαίνονται τρυπούλες πάνω στην ζύμη το γυρίζουμε και από την άλλη με μία σπάτουλα μέχρι να πάρει χρώμα.

Για κάθε pancakeς που κάνουμε βουτυρώνουμε πάντα ελαφρά το τηγάνι μας.

Σερβίρουμε με το σιρόπι φράουλας!