Πίτσα με μανιτάρια μπεικον & ροκα!!

Συστατικά:

Συνταγή για 2 μεγάλες πίτσες!

Για την τέλεια ζύμη εδώ : http://roulita82.blogspot.gr/2012/11/blog-post_2451.html

Για την σάλτσα:

• Χυμό ντομάτας
• λίγο αλάτι
• 1/2 κ.γ βασιλικό
• 1/2 κ.γ ρίγανη
• 1/3 κ.γ κόκκινο πιπέρι γλυκό
• 1/2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κύβο κότας (αν θέλουμε)

Υλικά:

• 8 φέτες μπέικον
• 200 γρ. μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες
• τριμμένη μοτσαρέλα
• Ρόκα

Οδηγίες:

Ετοιμάζουμε την ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν εδώ: 
http://roulita82.blogspot.gr/2012/11/blog-post_2451.html

Όταν φουσκώσει την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια!!!
Παίρνουμε το ένα και το ανοίγουμε με τον πλάστη λίγο λεπτή γιατί βάλαμε την μαγιά και θα φουσκώσει.
Ετοιμάζουμε την σάλτσα: Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και την απλώνουμε πάνω στην ζύμη.

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά.

Αφού την βγάλαμε από τον φούρνο προσθέτουμε τα φύλλα ρόκας και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!!!