Κάτι κρύες νύχτες του χειμώνα είναι το ιδανικό φαγητάκι!!!
Ας είναι καλά η μανούλα μου που κάθε χρόνο ετοιμάζει μεγάλες ποσότητες τραχανά για όλη την οικογένεια.
Συστατικά:
- 1/2 κούπας κόκκινο τραχανά
- 10 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κύβο κότας
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ κόκκινο πιπέρι
- 1 κ.γ αλάτι
- περίπου 4 κούπες ζεστό νερό
- τριμμένο τυρί φέτα
Οδηγίες:
Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μαζί με το κόκκινο πιπέρι.
Μόλις ροδίσει αρκετά προσθέτουμε το ζεστό νερό στο οποίο μέσα έχουμε βάλει και 1 κύβο κότας.
Ρίχνουμε τον τραχανά και το αλάτι.
Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα μέχρι να λιώσει καλά ο τραχανάς.Αν γίνει πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο νερό.
Σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι.
Καλή σας όρεξη!!!
Ωραίο χειμωνιάτικο φαγάκι και όχι μόνο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑγαπημένος ο τραχανάς, μιας και τον τρώμε πολύ στο σπίτι.
Εγώ βάζω κύβο λαχανικών που του δίνει ωραία γεύση.
Η φέτα ταιριάζει πολύ.
Καλό απόγευμα
Κύβο λαχανικών δεν έτυχε να βάλω ποτέ, θα το δοκιμάσω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά :))