Ετικέτες

Search

Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2012

Φωλίτσες Από Κιμά Γεμιστές Με Μακαρονάκι




Συστατικά:


Μακαρονάκι κοφτό ή τορτελίνι


Για την φωλίτσα



  • 1 κιλό κιμά ανάμεικτο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 αυγά
  • 4 κουτ.σούπας λάδι
  • 1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη ή ψωμάκι μπαγιάτικο τριμμένο
  • λίγο γάλα
  • αλάτι, πιπέρι



Σάλτσα


  • 1 κρέμα γάλακτος 
  • 1 κουτ.σούπας βούτυρο
  • ψιλοκομμένο μπέικον
  • 1/2 κουτ.γλυκού κάρυ
  • ψιλοκομμένο μαιντανό


Οδηγίες:

Ζυμώνω όλα τα υλικά για τις φωλίτσες πολύ καλά και το βάζω για λίγο στο ψυγείο. 
Παίρνω ένα μεγάλο ταψί και το καλύπτω με λαδόκολλα, την λαδώνω ελαφρά. 
Βγάζω τον κιμά και τον χωρίζω σε 4 μερίδες, την κάθε μερίδα την κάνω φωλίτσα και τις τοποθετώ στο ταψί. 
Τις αλείφω από πάνω με λίγο λαδάκι και τα ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε.
Ετοιμάζω και την σάλτσα, σοτάρω στο βούτυρο το μπέικον και προσθέτω την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι, ελάχιστο αλάτι και μισό κουτ.γλυκού κάρυ. 
Αφήνω την σάλτσα να δέσει σε χαμηλή φωτιά και προσθέτω και τον μαιντανό.
Τοποθετώ στα πιάτα τις φωλίτσες βάζω μέσα τα ζυμαρικά και περιχύνω με την σάλτσα.
Έτοιμο το φαγητάκι και πολύ πολύ νόστιμο!!!!



Καλή σας όρεξη!!!




Follow Me on Pinterest

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...