Hamburger

Συστατικά:

• 500 γρ, μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 αυγό
• 2 κ.σ φρυγανιά
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• αλάτι
• ελαιόλαδο
• θυμάρι
• 1 κ.γ μαγειρική σόδα

• ψωμάκια για hamburger
• κέτσαπ 
• μουστάρδα
• μαγιονέζα 
• 3 αγουράκια πίκλες κομμένα σε λεπτές φέτες

Οδηγίες:

Σε μπολ ζυμώνουμε τα υλικά για τα μπιφτέκια, βάζουμε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο.

Πλάθουμε σε μεγάλα μπιφτέκια, τα λαδώνουμε και τα τοποθετούμε πάνω σε σχάρα, απο κάτω βάζουμε το ταψί της κουζίνας με λίγο νερό, να πέφτουν τα λίπη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκρίλ, μόλις πάρουν χρώμα τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά.

Δεν τα ψήνουμε πολύ, θέλουμε να είναι ζουμερά μην μας στεγνώσουν...

Κόβουμε τα ψωμάκια στην μέση, προσθέτουμε την κέτσαπ και βάζουμε από πάνω το μπιφτέκι.

Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια πίκλες, τα ρίχνουμε μέσα στην μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά πάνω στο μπιφτέκι και από πάνω την μουστάρδα.

Κλείνουμε με το ψωμάκι και σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Καλή σας όρεξη!!!