Τραγανά Sticks κολοκυθιού

Η συνταγή και το κείμενο είναι από το blog της  φίλης μου Ελένης http://eleniscooking.blogspot.gr/

Συστατικά:

• 3 μέτρια κολοκυθάκια
• 1 ½ κούπα τσαγιού ψωμί θρυμματισμένο (ψίχουλα) – περίπου 4-5 φέτες ψωμιού-
• 1 ½ κούπα τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 
• ¾ κούπας τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά
• ½ κουταλάκι γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 2 αυγά χτυπημένα
• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

Πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε 12 στικς το καθένα (όπως φωτό).

Πρώτα  κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και έπειτα κατά μήκος, έξι στικς το κάθε μέρος. 

Βάζουμε 4-5 λεπτές φέτες ψωμιού στο multi να γίνουν ψίχουλα. 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε ψίχουλα, παρμεζάνα, πάκρικα, ρίγανη, σκόρδο και πιπέρι. 

Ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.

Σε ένα μπολάκι χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά. Παίρνουμε ένα ένα από τα στικς και τα περνάμε πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στο μίγμα ψωμιού. Τοποθετούμε τα στικς σε ένα μεγάλο ταψί όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς  για 15-20 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε με σπιτικό τζατζίκι η ότι άλλο εσείς θέλετε..

Καλή σας όρεξη!!!