Ετικέτες

Search

Τρίτη, 16 Ιουλίου 2013

Mexican Κοτόπουλο Με Ρύζι



Συστατικά:

  • 3 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
  • 2 πρασινές πιπεριές σε κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
  • 250 γρ.΄άσπρα μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 2 κούπες χυμό ντομάτας
  • καλαμπόκι
  • ελαιόλαδο
  • 2-3 μικρές πιπερίτσες τσίλι
  • 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα
  • αλάτι
  • μοσχοκάρυδο
  • κύμινο
  • πάπρικά

  • 1 κούπα ρύζι για πιλάφι






Οδηγίες: 

Σε βαθύ τηγάνι προσθέτω το ελαιόλαδο και σωτάρω το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Έπειτα προσθέτω το κρεμμύδι τα μανιτάρια και τις πιπεριές, συνεχίζω το σωτάρισμα.
Μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνω μέσα 2 κούπες χυμό ντομάτας, το καλαμπόκι, αλάτι, τα μπαχαρικά και τις πιπερίτσες τσίλι ψιλοκομμένες και σιγοβράζω.
Τέλος ρίχνω τα φασόλια και σιγοβράζω για ακόμη 10 λεπτά.
Σερβίρουμε με ρύζι και πίτες τορτίγια.



Καλή σας όρεξη!!




21 σχόλια:

  1. Φανταστικό!!!
    Αυτές οι τσίλι......αχ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!
      Αγαπάμε καυτερά.... :)))

      Διαγραφή
  2. Αχ τι μας κάνεις!!!!!
    Πρέπει να είναι νοστιμότατο!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι Δεσποινάκι μου, φανταστικό φαγάκι!!!!
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  3. Αυτό το φαγάκι πρέπει να το φτιάξω οπωσδήποτε στον γιο μου, που τρελαίνεται για mexican food!
    Φιλιά Ρουλάκι, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να του το φτιάξεις Ελενάκι μου!!! Είναι δοκιμασμένο... και στον άντρα μου που αρέσει η μεξικάνικη κουζίνα ενθουσιάστηκε.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  4. Μεγάλη αγάπη το μεξικάνικο φαγάκι αλλά και το κοτόπουλο!
    Οπότε το συγκεκριμένο πιάτο είναι πολύ στα μέτρα μου!
    Πλούσιο σε γεύση, με ωραία υλικά!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κάνε μια δοκιμή Ερμιόνη μου και θα το λατρέψεις, πίστεψε με!!!
      Φιλάκια πολλα.

      Διαγραφή
  5. Ρούλα μου καταπληκτικό!!!Θα το δοκιμάσω σίγουρα!!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις Ελένη μου!!!!
      Φιλιάαα.

      Διαγραφή
  6. Ρούλα έφτιαξες ποίημα και όχι φαγητό. Να μειώσω λίγο μωρέ το τσίλι?? Εχω και μια φοβία στο πολύ καυτερό. Τα υπόλοιπα όμως όχι απλά δεν θα τα μειώσω, αλλά θα αυξήσω την ποσότητα.

    Μου αρέσει τόσο το φαγητό από κάθε άποψη όσο και οι φωτογραφίες σου που όπως πάντα είναι ωραία στημένες!!

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φυσικά και μπορείς να το μειώσεις Χρυσαυγή μου!!!
      Εμείς είμαστε του καυτερού γι'αυτο και το πρόσθεσα... Αν την φτιάξεις πες μου εντυπώσεις.
      Πολλά φιλιά και σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.

      Διαγραφή
  7. Παρόλο που το κινέζικο και το ινδικό είναι τα αγαπημένα μου ethnic φαγητά,
    το μεξικάνικό σου με το καλαμπόκι και τα τσίλι πρέπει να έγινε πεντανόστιμο.
    φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Mookies!!!
      Δοκίμασε την αν βρείς χρόνο και πες μου εντυπώσεις.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  8. Μούρλια!!!όπως πάντα Ρούλα μου!!!Και η παρουσίαση όπως πάντα ά ψ ο γ η!!!!
    το έχεις κορίτσι μου!!!!
    φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαράκι μου πολύ χαίρομαι που σου αρέσει!!!
      Φιλάκια πολλά.

      Διαγραφή
  9. Υπέροχο το μεξικάνικο που μας ετοίμασες! Και η παρουσίαση με τις καυτερές πιπερίτσες εξαιρετική! Μπράβο, Ρουλάκι!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Αναστασία μου.
      Σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  10. Φοβερή συνταγή αλλά καί καταπληκτική η παρουσίασή σου Ρούλα μου!!!
    Πρέπει νά δοκιμαστεί πολύ σύντομα!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Δημητρούλα μου!!!
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  11. Μμμμμ μου ετρεξαν τα σάλια!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...