Κουλουράκια αλμυρά

Συστατικά:

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλυτζ. του τσαγιού σπορέλαιο
• 1 φλυτζ. του τσαγιού λευκό κρασί ξηρό η ρετσίνα
• 2 κ.γ αλάτι
• σουσάμι καβουρντισμένο
• 1 κούπα κεφαλοτύρι
• 1 αυγό 

Οδηγίες:

Σε μπολ ανακατεύουμε το λάδι με το κρασί!!

Προσθέτουμε το αλάτι, μισή κούπα από το κεφαλοτύρι και λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Την πλάθουμε σε κορδόνια και τα στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Χτυπάμε το αυγό και τα αλείφουμε πάνω με ένα πινέλο. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και κεφαλοτύρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.