Χοιρινή Τηγανιά Με Πιπεριές Φλωρίνης

Συστατικά:

• 1 κιλό τηγανιά
• 2 κρεμμύδια σε ροδέλες
• 3-4 ψητές πιπεριές φλωρίνης 
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
• λάδι 
• μαιντανός ψιλοκομμένος
• αλάτι
• πιπέρι
• θυμάρι

Οδηγίες:

Πλένουμε καλά το κρέας.

Βάζουμε το κρέας σε μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε να μαλακώσει μέχρι να πιει όλα τα υγρά.

Προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις φλωρίνης και τον μαιντανό.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας και να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το θυμάρι.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Καλή σας όρεξη!!!