Ετικέτες

Search

Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2013

Γλυκόξινες Γλασαρισμένες Φτερούγες Κοτόπουλου


Φανταστικές,  γλυκόξινες φτερούγες κοτόπουλου!


Συστατικά:


  • 20 φτερούγες κοτόπουλου
Για την μαρινάδα:


  • 2 σκελίδα σκόρδο
  • 5 κ.σ σόγια σος
  • 3 κ.σ μέλι
  • 3 λιαστές ντομάτες
  • 1 φλυτζ. ζωμό κότας (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 καυτερή πιπερίτσα
Οδηγίες:

1. Αφαιρούμε την άκρη της κάθε φτερούγας με κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε κάθε φτερούγα στα δύο. Αραδιάζουμε τα κομμάτια σε πυρίμαχο σκεύος.
2. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάδας. Τα χτυπάμε να πολτοποιηθούν. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τις φτερούγες. Ανακατεύουμε καλά, να βραχούν όλες.
3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το σκεύος μία νύχτα στο ψυγείο, να μαριναριστούν καλά οι φτερούγες.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 C. Βγάζουμε τις φτερούγες από τη μαρινάδα και τις αραδιάζουμε σε ρηχό ταψάκι. Τις ψήνουμε για 25΄-30΄, μέχρι να ροδίσουν καλά.
5. Τοποθετούμε τις φτερούγες σε πιατέλα. Βάζουμε τη μαρινάδα στο ταψί στο οποίο ψήσαμε τις φτερούγες και ανάβουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας μία με δύο φορές. Βράζουμε για λίγα λεπτά, μέχρι η μαρινάδα να γίνει σαν παχύ σιρόπι.
6. Σερβίρουμε τη μαρινάδα σε μικρό μπολ δίπλα στην πιατέλα μαζί με τις φτερούγες. Βουτάμε κάθε φτερούγα στη σάλτσα και... απολαμβάνουμε!

Η συνταγή και το κείμενο είναι της Αργυρώς Μπαμπαρίγου!



Follow Me on Pinterest

8 σχόλια:

  1. Συνέπεσαν οι φτερούγες μας Roulita mia!
    Τις δικές μου θα τις δει σύντομα...

    Αυτές οι γλυκόξινες γεύσεις είναι η αδυναμία μου!
    Θα πρέπει να έγιναν εκπληκτικές αφού άρεσαν και στον καλό σου!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τελικά όλες έχουμε μια αδυναμία στις φτερουγίτσες ε?
      Περιμένω την συνταγούλα αν και είμαι σίγουρη από τώρα πως θα μου αρέσει Ζαμπίτσα μου. :))
      Φιλάκια πολλά

      Διαγραφή
  2. Αφού άρεσαν στον καλό σου που δεν προτιμά τα γλυκόξινα, σκέψου πόσο θα αρέσουν σ' εμένα που τους έχω αδυναμία!
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την δοκιμάσεις κοριτσάκι μου και να μου πεις εντυπώσεις.
      Φιλάκιααα

      Διαγραφή
  3. Είμαι σίγουρη ότι θα ήταν πεντανόστιμες! Πώς να ανατισταθεί ο άντρας σου λοιπόν...;
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έλα ντε πως να αντισταθεί???
      Ήταν όντως πεντανόστιμες Αναστασία μου.
      Φιλάκια πολλα

      Διαγραφή
  4. ρουλα μου τρεξαν τα σαλια..μιαμ μιαμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα!!
      Να σου στείλω ταπεράκι????
      Φιλάκια κουκλίτσα μου, καλό Σ/Κ.

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...