Πένες Στο Φούρνο Με Κόκκινη Σάλτσα

Συστατικά:

• Πένες
• σπιτικό χυμό ντομάτας ή 1 pummaro
• 6-8 φέτες ζαμπόν
• 6-8 φέτες τυρί Gouda ή τριμμένο τυρί Gouda
• ελιές πράσινες σε ροδέλες 
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• μαιντανό ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια
• αλάτι
• κόκκινο πιπέρι
• λίγο ζάχαρη 
• λίγο ρίγανη

Οδηγίες:

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα κατσαρολάκι με λάδι σωτάρουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βάζουμε τις πένες σε ένα ταψάκι και από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα, ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση με το ζαμπόν και μετά μια στρώση με το τυράκι.

Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυράκι και να ροδίσει λιγάκι.

Καλή σας όρεξη!!!